お菓子作りにはまっています。とても楽しいです。

最近お菓子作りが楽しくてはまっています。
ネットなど人気のあるお菓子レシピでよく作っています。
2歳の子供がいるのでその子も食べられるような
優しい味のお菓子を心がけています。

この前はクッキーを作りました。バターがしっかり入った
クッキーなのでサクサクで本当においしかったです。
息子のために鳥さんの形にくりぬきしてゴマで目をつけてみました。

そしたら予想以上に喜んでくれてとても嬉しかったです。
「とり!とり!」言ってなかなか食べてくれなかったぐらいでした。
大興奮です。

今日は私も食べたかったケーキを作りました。
かぼちゃの入ったチーズケーキです。
カボチャは柔らかくした茹でしますが、
それ以外はそべて混ぜて焼くだけなのでとても簡単です。

クリームチーズの濃厚な風味にかぼちゃの甘みもしっかりしてて、
とっても美味しかったです。
息子ももくもくと食べていました。とても幸せです。
豆腐とホットケーキミックスを混ぜて丸めて揚げるだけの簡単おやつも美味しいですし、
まだまだ美味しいレシピ探してつくりたいです。

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